ふわり。そよかぜのある日々・・・ときどき、あおぞら。

みなさん、おはようございます。
なんか、ほーーーーんと最近は週末になると雨降ってますね☔️
今日も朝からよく降ってます。そして、寒いです。昨日も寒かったですね。体調崩されていませんか？？

昨日のBBカフェは12名の予約が入り、バタバタとしました。
あんなにランチ作ったの初めてです(¯―¯٥)
バタバタはしましたが、いつもとは違った雰囲気で楽しめました。無事終わって一安心(´∀｀;)

それでは、一昨日のことを書いていきますね。
一昨日の夕食会のメニューは、クラムチャウダーとポテサラでした〜!(´▽｀)
＊今回も写真少なめです｡｡｡


クラムチャウダ〜🎶
アサリがたーっぷり入ってます。



ポテサラにはゆで卵とブロッコリー付きです。
みなさん、お味はいかがでしたでしょうか？？
クラムチャウダーってことで、今回はパンにしてみました。
デザートはキウイ🥝です。

次回の夕食会はもう6月！！！
確か、肉じゃがだったような気がします。
肉じゃが作るの久しぶりです。
美味しく作れるよう頑張ります٩(ˊᗜˋ*)و

あらららららー雨がすっっっっっごい降ってきました∑(๑ºдº๑)!!
外に出られる方はお気をつけくださいね。
それでは、また明後日お会いしましょう！！
今週もお疲れ様でしたー*˙︶˙*)ﾉ"

今やってるコナンの映画3回目観ましたが、4回目に行くか悩んでるノッポです(笑)

　皆さんこんにちは。筋肉痛のメガネノッポです。腕がプルプルしながらキーボードを打っています。なぜ筋肉痛なのか。。。というと。昨日のお団子作りで生地を冷やすための氷をカフェから運んだからなのです。冷やすと生地がプリっとなるとのことで頑張りました！

それでは皆さんが作ったお団子をどうぞ～。
まずは生地つくり。





こねるの大変！２枚目はヨモギです。こねていくとヨモギのとってもいい香りがしてきます。ある程度のかたさになったら、ちぎって蒸します。このちぎり方がポイント！






あえてこのような形にちぎって蒸しやすくします。餃子みたい。


蒸し器。ちゃんと借りてきました。20分～30分蒸します。これがワクワクするんですよね～




蒸しあがったらぺったん！ぺったん！熱い！けどここがポイント力仕事ですそしてここで氷が登場！


キンキンの氷水にポチョンプリっとなってね
この生地を棒状にし、カット。


生地と木べらを同じ方向に動かして丸く切ります。これがなかなかの職人技！包丁で切るのとは違う難しさがあり、そこもまた和菓子作りの楽しさでもありますね～。（この木べらはかっぱ橋に売っているそうです。欲しくなっちゃった☆彡）

ヨモギでない方の生地はゴマ油で焼きます。みたらしも手作りです。






はい。お待たせしました。出来上がりはこちら。



うわ～私を食べてと言わんばかりにお団子がこっちを見ています👀おいしく食べてあげるね

どちらとも大好評。みたらしはコクのあるお醤油と遠くにゴマ油の香りでつつましい優雅なお味。ヨモギはふくよかな緑の苦みとあんこの優しい甘みで大満足の一品でした。

すみません。。本日中に食べないと固くなってしまうので、昨日のうちに食べきってしまいました。食べられなかった方、次回にぜひ。
和菓子教室は作るのも食べるの楽しめるプログラムです。
皆さんの参加をお待ちしております。

　皆さんこんにちは。今日は少し寒いですね。こんな日は何を着たらいいのか迷います👚体調崩さないように注意です。もうすぐ梅雨も始まるのかなぁ～。雨の日でも楽しくなれるようにお気に入りの傘でも買おうかな。☔少しでも気持ちが晴れますように☀

５月最後の火曜は、きな粉ボールを作りました。むかーし、駄菓子屋に似たようなお菓子が売っていましたね？あ、これ年齢がバレます？Σ(=ﾟωﾟ=;)ひぃぃ
せっかくなので、完成品をご覧ください。


素朴な感じがまた愛らしい💛
ここで材料紹介を。

きな粉50g
薄力粉100g
砂糖30g
油50g



こちらのスノーボールは卵もバターも不使用。作っている最中からほんとに固まるの～？と不安の声が。。ちゃんとこねて丸めました。





焼き上がりはこちら



きな粉と砂糖をまぶしました。ひび割れもまた味がありますね。

お味の方は、だいぶ素朴！そして口の中の水分が。。。ほとんど持っていかれるぅぅ。。。飲み物が無いと食べにくいですが、どことなく懐かしい味がしました。ほっこり😊
今回は油を使用しましたが、バターで作ってもコクが出そうです。色々と試行錯誤してみたいです。もしかしたら、夕食会のデザートに出てくるかも？！

ちなみに明日は和菓子教室でお団子を作ります。ぜひお越しください

以上、爪が割れて心も割れたメガネノッポでした💅

みなさん、おはようございます☀️
今朝は少し涼しい朝ですね。最近はホント｢もう夏が来た？！｣って思うくらい暑かったので、このくらいの気温が心地いいです。
暑いのホント嫌だ…。
気温差も激しいので、体調管理お気をつけくださいね。

それでは、忘れないうちに一昨日の夕食会の事を書いていきたいと思います。
メニューは、海苔巻きと煮物です!(´▽｀)
海苔巻きは韓国の海苔巻き【キンパ】にしました。
キンパってなに〜？？って？？
キンパとは！！

日本のお寿司のような海苔巻きと似ていますが、酢飯ではなくごま油で味付けされたご飯を使用するのが大きな違いです。 具材も生魚は使われず、キムチ、野菜、肉、卵など多様なものが使われます。
キンパは、韓国の国民的なファストフードとして親しまれており、近年では日本でも韓国料理店やスーパー、コンビニなどで手軽に手に入るようになりました。

だそうです。Yahooで調べました｡｡｡

具材は玉子焼き・小松菜・人参・レタスに牛肉を巻きました。

ちなみに、レタスはそよかぜで育ててるレタスです。

まだ収穫できるんでしょうかね…？？
レタスを味見するメンバーさんです。



それを一気に巻く！！！
そして真ん中を切った物がこちらです！！

みなさん、切って食べました？？
それとも恵方巻きのようにガブっと？？
楽しく美味しく食べてもらえてたら嬉しいです。

そして、煮物ですが…ビックリしたことに写真が1枚もありませんでしたー(๑⃙⃘‪-ࡇ-๑⃙⃘)
ダブルノッポ煮物の写真撮り忘れ｡｡｡
お味はいかがでしたか？？

デザートは、メガネノッポさんが作ってくれたやつ！！

程よい甘さで美味しかったです♡♡

来週のメニューは、クラムチャウダーだそうですよ。クラムチャウダーってアサリでしたっけ？
美味しく作れますように…(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

こんな感じで夕食会のことは以上です。
あと何かあったかなぁ…

そうそう！！
つい最近、桜が咲いた〜って思ってたのにもう紫陽花が咲き始めてますね。
近所の紫陽花も色付いてきました。

早い、ほんとーーーーーーに早い！！！！！
もう6月になるそうです。
1ヶ月が早い！！しか最近言ってない気がします。
今年、自分は何歳になるんだっけ？って思ってしまいますね(¯―¯٥)
紫陽花が咲いて、向日葵が咲いて、紅葉！！って思ったらまた桜が咲いてそうです。

そよかぜで育ててる茄子が！！

茄子の収穫も楽しみですね🍆
みなさんの好きな茄子料理はなんですかー？？

それでは、今日はこの辺で失礼します。
今日は夕方から雨で明日も雨みたいです。
最近は週末になるとお天気崩れますね。
お散歩に行ったりお買い物行かれる方は今のうちがいいですよー☆彡
また月曜日にお会いしましょう！
今週もお疲れ様でしたー*˙︶˙*)ﾉ"

　皆さんこんにちは。今日はとっても暖かいですね。なんだか夏の匂いがします。そよかぜではエアコンがついていますがメガネノッポはまだヒートテックを着ています。👚エアコン苦手界隈です。。

そんな今日は夏を感じながらパン作り！題名の通りバジルチーズパンとシナモンロールパンを作ります。

作っている過程の写真が少ないのは悪しからず。

生地に乾燥バジルを混ぜ込んで、チーズをたっぷりのせました🧀



焼き上がりはこちら。



チーズの焦げ目が食欲をそそります。ビジュアルも100点。バジルの香りがそよかぜ内に広がり、イタリアンレストランにいるようでした。

続いてシナモンロールパン。



大きく広げて、シナモンシュガーをこれでもかと言わんばかりに振りかけます。

クルクル丸めて、カットすると。。。

美しい断面図です。こちらもそよかぜにシナモンのいい香りが広がっております。



焼き上がりはこちら。



想像以上に膨らみ、ぷっくりしています。かわいい端っこの小っちゃい部分をいただきましたが、とっても美味しかったです。久しぶりに焼きたてのパンを食べました。幸せの味

まだ、残っていますので明日もお待ちしております🍞

以上、現実逃避中のメガネノッポでした。